一、主随客便：尊重选择的开端，（喝酒是客随主便，喝茶是主随客便）

饮酒时，主导权在主人手中，通常开席前酒就已备好。但喝茶讲究主随客便，这一差异源于茶与酒的特性。茶叶不怕开封，可随喝随取，为表达对客人的尊重，应由客人挑选想喝的茶叶。

二、茶倒七分：温度与礼貌的平衡（酒满敬人，茶满欺客）

饮酒讲究“酒满敬人”，喝茶则是“茶满欺客”。由于茶水温度较高，倒得过满容易溢出烫伤客人的手。若客人不用手端，低头去喝，显得不雅观，就像牲畜喝水一样，还会让客人陷入尴尬，这也会被视作主人礼数不周，所以才有喝茶七分满。

三、叩手致谢：指尖传递的敬意（宾客喝茶要懂叩手礼）

主人倒茶，作为客人也要有礼貌的回应。但每倒一次茶水，就说一声谢谢，即有点啰嗦，又感觉主宾之间显得生疏，所以，作为宾客要懂得叩手礼！什么叫做叩手礼，就是辈分、年龄的人，给自己倒茶时回应的叩手礼不同！ 如果是小辈给自己倒茶，用食指点一下桌子，即表示感谢；如果是平辈倒茶，把食指与中指并拢，轻点桌子即表示感谢；如果是长辈给自己倒茶，则需要五指并拢为拳头，拳心向下敲三下桌面，表示五体投地受之不恭，这也是最高的叩手礼！

四、斟茶有序：先客后主，先老后少

茶水泡好后，斟茶的先后顺序也非常的重要！一般按照先客后主，先老后少的原则！因为，先给客人斟茶，代表的是对客人的重视，如果有老者长辈在，则要先给长辈斟茶，表示对长辈的尊重

五、轻拿轻放：茶席间的优雅姿态 （宾客压主，响杯擦盘）

喝茶讲究的是轻拿轻放，如果身为客人在喝茶时，把茶碗茶盘弄得乒乓乱响，即显得自己素质不高，没有礼貌，又有挑衅主人的意思！

六、头冲二冲：传统与现代的权衡（头冲脚惜，二冲茶叶）

“头冲脚惜，二冲茶叶”说的就是：在过去制作茶叶时，不少茶叶的品种需要用脚踩，所以，身为主人在给客人冲茶时，第一泡要倒掉不喝，第二泡才可以喝，否则有欺辱客人之嫌！ 但随着生活条件逐渐变好，茶叶的需求量也逐年增多，尤其是制茶的工艺也经过改良， 对于一些珍贵茶叶，头一泡往往也会饮用。

七、品茶表情：避免传递负面信号（喝茶皱眉，表示嫌弃）

喝茶是修身养性的事情，如果在品茶的过程中皱眉，一般表示主人泡的茶不好喝，或者是不符合自己的口味，有嫌弃的意思！所以，如果去别人家做客，喝茶的时候，切忌不要皱眉头，这样会导致一些误会。

八、新客礼遇：换茶烫杯显尊重（新客到来要换茶烫杯）

朋友们喝茶聊天时，若中途有新客人加入，主人应及时换新茶，并烫洗新茶杯，以此表达对新客人的尊重。若未能做到，可能会被视为“慢客”，有失待客之道。

九、察茶知意：读懂茶中的暗示（不换茶、茶无色等于暗下逐客令）

一壶茶冲泡几次，便会索然无味，并且茶色也会越来越淡。所以，一般主人有逐客的意思，往往会不换茶，这样茶叶只会越冲越淡，没有味道；同时，茶汤的颜色也是越来越淡！ 作为客人，去别人家做客，要懂得掌握时间，如果察觉到主人家这样做，就代表下逐客令了，找个说辞离开最好，否则就显得无趣了！

十、人数之宜：茶三酒四秃桃二

在过去，不少地方有茶三酒四秃桃二的习俗，指的就是三人喝茶最合适，指的是口味好统一；四人喝酒最合适，指的是四个人喝酒玩行酒令比较方便；而两个人则结伴游玩最合适，因为这样意见最容易统一！ 喝茶虽然是件最普通，最简单的事情，但却能反映出不同人的品性、素质、为人处事等各个方面！所以，今后与人品茶，这10大礼仪不妨记住！